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填空題十字花科蔬菜杏仁、番茄及西瓜果實的茄紅素有（）。

1.填空題許多水果和蔬菜都有特殊的醫(yī)療保健功能，被作為（）食用。

2.填空題水果和蔬菜中含有大量的人體所必需的（）、礦物質(zhì)（及纖維素）等營養(yǎng)物質(zhì)。

3.填空題農(nóng)作物及林木產(chǎn)品多數(shù)是在（）或（）下被利用，較易貯藏和運輸。

4.填空題（）由于質(zhì)地鮮嫩，含水量高，易于腐爛，所以貯藏保鮮、運輸和加工對園藝產(chǎn)品十分重要。

5.填空題水果、蔬菜，尤其是觀賞植物（切花）是在植物生命最活躍的時期（）被利用。