多項(xiàng)選擇題閩菜是我國八大菜系之一，它的特點(diǎn)有（）。

A.刀工巧妙.寓趣于味.素有剞花如荔.切絲如發(fā).片薄如紙的美譽(yù)
B.湯菜眾多.變化無窮.素有一湯十變之說
C.調(diào)味單一
D.烹調(diào)細(xì)膩.雅致大方.以炒.蒸.煨技術(shù)最為突出


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1.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于閩臺(tái)資源和產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)，描述不正確的是（）。

A.自然資源與經(jīng)濟(jì)資源的不同是地區(qū)間經(jīng)濟(jì)合作的重要前提。
B.海峽兩岸的自然資源和經(jīng)濟(jì)資源具有很強(qiáng)的互補(bǔ)性。
C.福建的資金、技術(shù)是臺(tái)灣所急需的。
D.臺(tái)灣由于沒有龐大的腹地與資源供給，從而制約了一些產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展與擴(kuò)張；而福建則具有相對廣闊的土地、豐富的礦產(chǎn)、勞動(dòng)力、市場等資源。

2.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于閩臺(tái)民眾的飲食習(xí)俗描述不正確的有（）。

A.閩臺(tái)飲茶風(fēng)氣之盛，堪稱全國之最
B.閩臺(tái)民眾的副食以閩菜為代表，講究食補(bǔ)
C.臺(tái)灣菜受閩菜影響很大，在烹調(diào)上更為講究、品種也更為繁多，所以總的特點(diǎn)與閩菜相去甚遠(yuǎn)
D.閩臺(tái)還有很多體現(xiàn)出濃郁鄉(xiāng)土特色的風(fēng)味小吃

4.單項(xiàng)選擇題二十一世紀(jì)以來，臺(tái)灣在新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向上，確立了（）六大關(guān)鍵新興產(chǎn)業(yè)。

A.生物科技、綠色能源、精致農(nóng)業(yè)、醫(yī)療照護(hù)、觀光旅游、文化創(chuàng)意
B.生物科技、棉紡織、精致農(nóng)業(yè)、醫(yī)療照護(hù)、觀光旅游、文化創(chuàng)意
C.生物科技、綠色能源、精致農(nóng)業(yè)、造船、觀光旅游、文化創(chuàng)意
D.生物科技、綠色能源、精致農(nóng)業(yè)、醫(yī)療照護(hù)、觀光旅游、煤炭生產(chǎn)

5.多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于閩臺(tái)民眾的飲食習(xí)俗描述正確的有（）。

A.閩臺(tái)飲茶風(fēng)氣之盛.堪稱全國之最
B.閩臺(tái)民眾的副食以閩菜為代表.講究食補(bǔ)
C.臺(tái)灣菜受閩菜影響很大.在烹調(diào)上更為講究.品種也更為繁多.所以總的特點(diǎn)與閩菜相去甚遠(yuǎn)
D.閩臺(tái)還有很多體現(xiàn)出濃郁鄉(xiāng)土特色的風(fēng)味小吃