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大學(xué)試題

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填空題固液分離的目的是除區(qū)發(fā)酵液中的不溶性固行物和固體細(xì)胞，主要技術(shù)是（）與離心。

參考答案： 過濾

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1.填空題發(fā)酵液預(yù)處理的主要目的在于改變發(fā)酵液的（）性質(zhì)，以利于固液分離。

參考答案：物理

2.問答題簡述噴霧干燥的特點(diǎn)？

參考答案：（1）特點(diǎn)：
A干燥速度迅速；
B干燥過程中液滴溫度不高，產(chǎn)品質(zhì)量較好；
C產(chǎn)品具有...

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3.問答題簡述冷凍干燥的特點(diǎn)和原理？

參考答案：（1）機(jī)理：在冷凍干燥過程中，被干燥的產(chǎn)品首先要進(jìn)行預(yù)凍，然后在真空狀態(tài)下進(jìn)行升華，使水分直接由冰變成汽而獲得干燥。在整...

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4.問答題在連續(xù)結(jié)晶時(shí)如何進(jìn)行細(xì)晶消除？

參考答案：細(xì)晶消除：消除細(xì)晶的方法根據(jù)淘析原理，在結(jié)晶器內(nèi)部或下部建立一個(gè)澄清區(qū)，在此區(qū)域內(nèi)，晶漿以很低的速度上流，因?yàn)榱＞С两邓?..

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5.問答題為何晶體產(chǎn)品有較高的純度？

參考答案：

結(jié)晶過程具有高度的選擇性，析出晶體純度較高。