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章節(jié)練習(xí)
名詞解釋
包埋法固定化酶
參考答案:
將酶包在凝膠微小格子內(nèi),或是將酶包裹在半透性聚合物膜內(nèi)的固定化方法。
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1.填空題
發(fā)酵培養(yǎng)基主要由碳源,氮源,無機鹽,()組成。
參考答案:
生長因子
2.填空題
用載體結(jié)合法固定化細(xì)胞是指()。
參考答案:
把細(xì)胞通過共價鍵、離子鍵或吸附作用結(jié)合到水不溶性載體上
3.填空題
當(dāng)發(fā)生底物抑制時,要獲得同樣的底物轉(zhuǎn)化率,PFR的反應(yīng)時間比CSTR的()。
參考答案:
長
4.填空題
發(fā)酵罐通氣條件下的攪拌功率通常()不通氣條件下的攪拌功率。
參考答案:
小于
5.填空題
傳氧速率指標(biāo)是指()。
參考答案:
每溶解1kg溶氧消耗的電能
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