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填空題牛奶中含有豐富的鈣，但（）含量較低，單用牛奶喂養(yǎng)嬰兒時應(yīng)注意加以補(bǔ)充。

1.填空題牛奶中的蛋白質(zhì)以（）為主，故不利嬰兒的消化吸收。

2.填空題牛奶中蛋白質(zhì)組成以（）為主，碳水化物主要是（），而礦物質(zhì)以（）為高，且吸收利用率高。

3.填空題不能作為鈣的良好食物來源的大豆制品是（）。

4.填空題按照營養(yǎng)成分含量可將豆類分為（）和淀粉類干豆兩大類。

5.填空題豆類中的抗?fàn)I養(yǎng)因子有（）、（）、（）和（）。