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名詞解釋離乳期

水稻幼苗生長至3葉期前后，胚乳養(yǎng)分基本耗盡，幼苗生長不再依賴于胚乳養(yǎng)分，完全從異養(yǎng)轉(zhuǎn)至自養(yǎng)的生長時期。

1.名詞解釋加工品質(zhì)

它反映稻米對加工的適應(yīng)性，又稱碾磨品質(zhì)。

2.名詞解釋糊化溫度

稻米淀粉在熱水中或加熱條件下發(fā)生不可逆膨脹形成淀粉糊時的溫度。

3.名詞解釋擱田

又稱為曬田、烤田。中期擱田是指分蘗末拔節(jié)穗分化初進(jìn)行的脫水露田。

4.名詞解釋夠苗期

當(dāng)莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)的時期或葉齡期。

5.名詞解釋高峰苗期

生產(chǎn)上把分蘗增加，至拔節(jié)或稍前分蘗不再增加，全田莖蘗苗最多的時期稱最高莖蘗數(shù)期(或高峰苗期)。