單項選擇題樣品預處理時常采用消化法，其消化的目的是（）。

A.抽提被檢測的組分
B.沉淀被檢物質
C.分解有機物質
D.分離有機物與無機物


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1.單項選擇題以下哪種物質不能放在烘箱內加熱（）。

A.易燃物
B.易溶物
C.易干燥
D.易融化

2.單項選擇題關于食品樣品采集后，其保存方法敘述中不正確的是（）。

A.樣品應充分烘干后再保存
B.制備好的樣品應裝入磨口玻璃瓶中
C.有的樣品應防在冰箱中保存
D.特殊情況下，可允許加入適量的不影響測定結果的防腐劑

3.單項選擇題把檢樣用四分法分成四份，?。ǎ?。

A.任意一角的一份
B.相鄰二個角的二份
C.對角的二份
D.三個角的三份

4.單項選擇題易燃易爆化學試劑貯存于（）中。

A.紙箱
B.鐵柜
C.冰箱
D.木柜

5.單項選擇題食品檢驗中對采樣的要求是（）。

A.樣品量盡量小
B.樣品有代表性
C.樣品量多些好
D.樣品要均勻