機(jī)理：吸水性。 作用：①小麥調(diào)質(zhì)；②糙米調(diào)質(zhì)；③玉米調(diào)質(zhì)。
稻小麥：各種破壞力以麥皮為最大，胚乳最小，麥粒居中，胚乳和整粒小麥都是水分越高，抵抗力越差，表皮則相反。
最新試題
大米加工工序有哪些
切變稀釋
恒速干燥階段
小麥的貯藏
蛋白質(zhì)沉淀
濕法加工的主要產(chǎn)品是什么？
薄層干燥
小麥粉中常使用的添加劑有哪些
簡述大米貯藏特性
簡述生物細(xì)胞破碎方法