問答題禽蛋的營養(yǎng)特性有哪些？

參考答案：

1.禽蛋具有較高的熱值；
2.禽蛋富含營養(yǎng)價值較高的蛋白質(zhì)；
3.禽蛋富含豐富的脂肪；
4.禽蛋含有豐富的礦物質(zhì)和維生素。