頂香，在嗅辨香精時，最初片刻的香氣印象。一般由擴(kuò)散能力強(qiáng)的香料所產(chǎn)生。
亦稱香氣強(qiáng)度，是指香氣本身的強(qiáng)弱程度。
描述一種香料（精）或加香產(chǎn)品中帶有某種香氣韻調(diào)而不是整體香氣的特征
描述某一種香精或香制品的整體香氣類型或格調(diào)，如玫瑰香，古龍型等
用溶劑萃取天然辛香料，再蒸除溶劑后得到的具有特征香氣或香味的濃縮萃取物。
用烴類溶劑浸提植物樹脂類或香膏類物質(zhì)而得到的具有特征香氣的濃縮萃取物。
最新試題
以下哪種香料具有皮革香（）？
以下哪種香料具有薰衣草香（）？
以下哪種香料具有龍涎香（）？
調(diào)配食用香精時，應(yīng)遵循的法規(guī)是（）。
以下哪種香料具有桂皮香（）？
以下哪種香料具有藥香（）？
香料的合成方法包括（）。
以下哪種香料具有桂花香（）？
以下哪種香料具有西瓜香（）？
以下哪種香料具有香草香（）？