單項(xiàng)選擇題引起微生物性食物中毒最主要的微生物為()

A.沙門氏菌屬細(xì)菌
B.變形桿菌
C.李斯特氏菌
D.黃曲霉菌
E.葡萄球菌


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1.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素污染牛乳途徑主要為()

A.通過飼料污染
B.牛乳放置過程中產(chǎn)生
C.通過水體污染
D.通過盛裝容器污染
E.人為添加

2.單項(xiàng)選擇題沙門氏菌食物中毒的特點(diǎn)不包括()

A.大多發(fā)生于5~10月,尤其是7~9月
B.原因食品多為動(dòng)物性食品
C.食品污染后通常具有明顯的感官變化
D.中毒者臨床表現(xiàn)急性胃腸炎癥狀
E.潛伏期4~48h,一般12~24h

3.單項(xiàng)選擇題食物中毒的特點(diǎn)不包括()

A.有原因食品
B.發(fā)病急
C.病人具有類似的癥狀
D.有傳染性
E.潛伏期較短

4.單項(xiàng)選擇題食源性感染是指食用了患病動(dòng)物的動(dòng)物性食品或被污染的動(dòng)物性食品而引起的人獸共患病或寄生蟲病,也稱為內(nèi)源性感染,不屬于食源性感染的疾病為()

A.炭疽、鼻疽、布魯氏菌病、結(jié)核病
B.瘋牛病、高致病性禽流感
C.弓形蟲病、肉孢子蟲病
D.新城疫、高致病性藍(lán)耳病
E.鴨乙型肝炎

5.單項(xiàng)選擇題下列微生物中,屬于動(dòng)物性食品主要檢測(cè)的致病菌是()

A.沙門氏菌
B.炭疽芽孢桿菌
C.結(jié)核分支桿菌
D.鼻疽桿菌
E.豬丹毒桿菌

最新試題

當(dāng)確認(rèn)疫源地內(nèi)最后一個(gè)(),經(jīng)過該病最長(zhǎng)的流行周期以上時(shí)間,在該地區(qū)的人群和動(dòng)物中沒有新的病例出現(xiàn),即可認(rèn)為該疫源地已不存在了。

題型:填空題

疫苗是指能刺激人和動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生主動(dòng)免疫而預(yù)防疫病的產(chǎn)品。按照其性質(zhì),疫苗可以分為()和()。

題型:填空題

關(guān)于衛(wèi)生安全防護(hù)要求加強(qiáng)防護(hù)的說法錯(cuò)誤的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以出現(xiàn)肝癌為主要癥狀的中毒是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

用于動(dòng)物檢疫的免疫學(xué)方法主要是()、()。

題型:填空題

動(dòng)物診療機(jī)構(gòu)醫(yī)護(hù)人員防護(hù)的原則不包括()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)動(dòng)物檢疫就是對(duì)進(jìn)入無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的動(dòng)物及產(chǎn)品實(shí)行二次檢疫,以有效控制動(dòng)物移動(dòng),控制特定動(dòng)物疫病,保證已經(jīng)建設(shè)好區(qū)域的動(dòng)物衛(wèi)生保護(hù)水平得以有效維持。

題型:判斷題

生物熱消毒法可以殺滅傳染性病原有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

animal uarantine的中文是()。

題型:填空題

對(duì)畜禽疾病進(jìn)行預(yù)防、治療和診斷疾病所使用的獸藥必須符合()的規(guī)定。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題