單項選擇題食物經(jīng)長時間烹煮，葉酸的損失是（）

A.40％～80％
B.50％～80％
C.50％～90％
D.60％～90％
E.30％～90％


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1.單項選擇題孕、乳婦維持體內(nèi)鐵平衡需每矢從食物攝鐵量為（）

A.3～5mg
B.2～3mg
C.3～4mg
D.4～5mg
E.2～4mg

2.單項選擇題正常人維持體內(nèi)鐵平衡需每天從食物攝鐵量為（）

A.1～1.6mg
B.1～1.5mg
C.1～1.3mg
D.1～1.7mg
E.1～1.4mg

3.單項選擇題造血所需鐵的主要來源為（）

A.衰老破壞的紅細胞
B.衰老破壞的血小板
C.衰老破壞的白細胞
D.衰老破壞的淋巴細胞
E.衰老破壞的網(wǎng)織紅細胞

4.單項選擇題鐵總量在正常男性約為（）

A.30～35mg／kg
B.50～55mg／kg
C.60～65mg／kg
D.45～55mg／kg
E.40～45mg／kg

5.單項選擇題育齡婦女IDA發(fā)病率為（）

A.47.3％
B.43.3％
C.44.3％
D.43.7％
E.45.7％