單項選擇題與克山病有關(guān)的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素A
B.鉻
C.硒
D.維生素PP
E.碘


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1.單項選擇題鋅的最好的食物來源是（）。

A.貝殼類海產(chǎn)品
B.蔬菜
C.精制米面
D.牛奶
E.水果

2.單項選擇題味覺減退或異食癖可能是由于缺乏（）。

A.鋅
B.鉻
C.硒
D.鈣
E.碘

3.單項選擇題碘的最好的食物來源是（）。

A.蔬菜、水果
B.牛奶
C.肉類
D.蛋類
E.海產(chǎn)品

4.單項選擇題貧鐵食品是（）。

A.蛋類
B.魚類
C.動物內(nèi)臟
D.牛奶
E.肉類

5.單項選擇題在鐵減少期，出現(xiàn)改變的指標(biāo)是（）。

A.血紅蛋白下降
B.血清鐵下降
C.血清鐵蛋白下降
D.運(yùn)鐵蛋白濃度下降
E.紅細(xì)胞比積下降