單項(xiàng)選擇題下列屬于半纖維素的是（）。

A.棉子糖
B.海藻糖
C.水蘇糖
D.戊聚糖
E.麥芽糖


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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于單糖的是（）。

A.果糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.海藻糖
E.麥芽糖

2.單項(xiàng)選擇題EPA、DHA的最好食物來(lái)源是（）。

A.大豆油
B.花生油
C.橄欖油
D.麥胚油
E.深海魚油

3.單項(xiàng)選擇題下列食物中磷脂含量最豐富的是（）。

A.蛋黃
B.牛肉
C.牛奶
D.海魚
E.肥肉

4.單項(xiàng)選擇題n-3脂肪酸與n-6脂肪酸的適宜攝入比例為（）。

A.1∶1
B.1∶2～3
C.1∶4～6
D.1∶7～8
E.1∶10～12

5.單項(xiàng)選擇題能夠合成前列腺素的脂肪酸是（）。

A.棕櫚油酸
B.油酸
C.花生四烯酸
D.DHA
E.γ-亞麻酸