單項(xiàng)選擇題下列哪種結(jié)構(gòu)依靠與縱軸平行的氫鍵維持？（）

A.β-折疊
B.DNA雙螺旋
C.a-螺旋
D.原膠原蛋白


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)中β-折疊的敘述，下列哪項(xiàng)是正確的？（）

A.β-折疊中氫鍵與肽鏈的長軸平行
B.氫鍵只在不同肽鏈之間形成
C.β-折疊中多肽鏈幾乎完全伸展
D.β-折疊又稱β-轉(zhuǎn)角

2.單項(xiàng)選擇題具有方向性的次級鍵是（）。

A.疏水鍵
B.鹽鍵
C.范德華引力
D.氫鍵

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在280nm處有最大的光吸收，主要是由下列哪組結(jié)構(gòu)引起的？（）

A.組氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基
B.酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚環(huán)
C.酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯環(huán)
D.色氨酸的吲哚環(huán)和苯丙氨酸的苯環(huán)

4.單項(xiàng)選擇題Glu的pK1為2.6，pKR為4.6，pK3為9.6，其pI為（）。

A.4.6
B.3.6
C.7.1
D.6.1

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述，下列哪項(xiàng)是正確的？（）

A.除Gly外均為D構(gòu)型
B.除Gly外均為L構(gòu)型
C.只含有a-氨基和a-羧基
D.均有極性側(cè)鏈