單項(xiàng)選擇題餐飲成本構(gòu)成中所占比例最高的成本是（）。

A.人工成本
B.原材料成本
C.建筑成本
D.能源成本


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1.單項(xiàng)選擇題資產(chǎn)負(fù)債表是反映企業(yè)（）的報(bào)表。

A.某一段時(shí)間財(cái)務(wù)成果
B.某一段時(shí)間資金狀況
C.某一時(shí)點(diǎn)財(cái)務(wù)成果
D.某一時(shí)點(diǎn)資金狀況

3.單項(xiàng)選擇題旅游企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)的實(shí)質(zhì)是（）。

A.提升品牌知名度
B.提高品牌忠誠(chéng)度
C.提升品牌美譽(yù)度
D.品牌價(jià)值保值增值

4.單項(xiàng)選擇題旅游企業(yè)品牌的基礎(chǔ)是()。

A．商標(biāo)
B．品質(zhì)
C．傳播
D．文化

5.單項(xiàng)選擇題在飯店中，給客人留下第一印象和最后印象的部門(mén)是（）。

A.客房部
B.餐飲部
C.前廳部
D.保安部