單項選擇題心肌梗死飲食治療原則（）

A.低能量、低碳水化合物、低脂肪
B.低能量、低糖、低膽固醇
C.低鹽、低脂肪、低膽固醇、少食多餐
D.控制總能量、限制碳水化合物
E.低能量、低脂肪、高蛋白


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1.單項選擇題動脈粥樣硬化飲食治療不正確的是（）

A.能量控制以維持理想體重為宜
B.脂肪供給占總能量的25%，最多不超過30%
C.限制膽固醇攝入<300mg/d，治療膳食中不應超過200mg/d
D.選用復合碳水化合物，占能量65%
E.供給充足的維生素和礦物質(zhì)

2.單項選擇題關于同型半胱氨酸血癥敘述錯誤的是（）

A.心腦血管疾病發(fā)生的危險因素
B.葉酸缺乏使同型半胱氨酸向蛋氨酸轉(zhuǎn)換障礙，同型半胱氨酸堆積
C.可以損害血管內(nèi)皮細胞
D.促進自由基形成
E.加速高密度脂蛋白氧化

3.單項選擇題動脈粥樣硬化發(fā)生的危險因素（）

A.維生素C
B.維生素E
C.膳食纖維
D.蔥、蒜
E.酒

4.單項選擇題動脈粥樣硬化與礦物質(zhì)關系不正確的是（）

A.補充鉻可提高高密度脂蛋白濃度
B.鉛是心血管疾病發(fā)生的危險因素
C.鋅過多可增加血清膽固醇含量
D.銅過多可增加血清膽固醇含量
E.鎘對心血管疾病發(fā)生有促進作用

5.單項選擇題動脈粥樣硬化患者（）

A.控制膽固醇攝入，不必限制碳水化合物攝入
B.蛋白質(zhì)對膽固醇轉(zhuǎn)運無益
C.維持理想的體重
D.維生素B有促進能量利用的功能，所以應該限制
E.煙酸有促進動脈粥樣硬化的功能