單項選擇題不屬于胃切除術后患者的飲食治療的是（）

A.少量多餐
B.干稀分食
C.限制碳水化合物
D.嚴格控制脂肪的攝入量
E.擴大可用食物的范圍


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1.單項選擇題中鏈甘油三酯的缺點是（）

A.不含必需脂肪酸
B.清除速率比長鏈甘油三酯低
C.氧化水解不徹底
D.不宜消化吸收
E.會導致單核-吞噬細胞系統(tǒng)功能障礙

2.單項選擇題通常肝病患者的主要營養(yǎng)代謝特點是（）

A.血漿總蛋白升高
B.負氮平衡加重
C.支鏈氨基酸／芳香氨基酸（BCAA/AAA.比值升高
D.水溶性維生素缺乏
E.脂肪含量降低

3.單項選擇題關于口腔術后營養(yǎng)支持描述不正確的是（）

A.頜面部骨折固定術需要較長時間的口腔固定治療者，應該給予高能量、高蛋白和高脂飲食
B.骨折術后，隨著骨傷的愈合，可以逐漸增加食物的硬度，一般在1個月內(nèi)不宜咀嚼過硬的食物
C.頜面部軟組織損傷的患者可以采用吸管或流質(zhì)飲食
D.對于惡性腫瘤的患者還應該檢測代謝變換
E.對于唇裂患者需要鼻胃管供給流質(zhì)飲食，待傷口愈合后逐漸改為半流質(zhì)和軟飯

4.單項選擇題口腔手術患者的禁忌食品是（）

A.藕粉
B.花菜
C.煮燜肉
D.煮蘋果
E.多纖維蔬菜

5.單項選擇題對于肝病患者，術后的脂肪補充應該選擇（）

A.短鏈甘油三酯
B.中鏈甘油三酯
C.長鏈甘油三酯
D.短鏈甘油三酯和中鏈甘油三酯
E.短鏈甘油三酯和長鏈甘油三酯