單項選擇題含鎂豐富的食品是（）

A.綠葉蔬菜
B.精制面粉
C.肉類
D.牛奶
E.雞蛋白


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1.單項選擇題鈷胺素的生理功能主要是（）

A.與血紅蛋白合成有關
B.與紅細胞的正常成熟有關
C.參與甲狀腺素的合成
D.是酶的激活劑
E.以上全是

2.單項選擇題鋅的極好食物來源是（）

A.貝類海產品
B.紅色肉類
C.谷類胚芽
D.以上全是
E.A+B

3.單項選擇題屬于貧鐵食物的是（）

A.大豆
B.干果
C.牛奶
D.蛋黃
E.肝臟

4.單項選擇題鉻的生理功能包括（）

A.增強葡萄糖的利用，使其轉化為脂肪
B.促進蛋白質代謝和生長發(fā)育
C.降低血清總膽固醇
D.使RNA、DNA合成增強
E.以上全是

5.單項選擇題嬰兒鎂的適宜攝入量（AI）為（）

A.24mg/d
B.34mg/d
C.30mg/d
D.20mg/d
E.100mg/d