單項(xiàng)選擇題餐飲部購置設(shè)備、炊具和餐具的依據(jù)是（）。
A.菜單的菜式品種和特色
B.菜單的菜式價(jià)格和數(shù)量
C.標(biāo)準(zhǔn)采購規(guī)格
D.標(biāo)準(zhǔn)菜譜
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1.單項(xiàng)選擇題某飯店有客房200間，預(yù)計(jì)年均出租率為70%，每間客房配備兩塊香皂。據(jù)此，該飯店的香皂的年度消耗定額應(yīng)為（）塊。
A.146000
B.128600
C.102200
D.88400
2.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代飯店流行的客房中心服務(wù)形式與傳統(tǒng)的樓層服務(wù)臺服務(wù)形式相比，具有（）的特點(diǎn)。
A.富有人情味
B.勞動力成本低
C.安全
D.查房速度快
3.單項(xiàng)選擇題注重客房的“私密性”，體現(xiàn)了現(xiàn)代飯店客房設(shè)計(jì)中的（）原則。
A.健康
B.效率
C.舒適
D.安全
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)我國消防規(guī)范規(guī)定，高層飯店建筑疏散樓梯寬度的設(shè)計(jì)指標(biāo)不應(yīng)小于（）米。
A.0.8
B.1.1
C.1.5
D.2.0
5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)需求價(jià)格彈性大于1時(shí)，飯店應(yīng)采取（）策略。
A.高價(jià)
B.低價(jià)
C.維持原價(jià)
D.撇油定價(jià)
最新試題
旅游景區(qū)內(nèi)銷售的旅游紀(jì)念品首先必須具有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在導(dǎo)致旅游投訴產(chǎn)生的原因中，屬于旅游者自身的原因的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
旅游景區(qū)的（）是旅游景區(qū)可持續(xù)發(fā)展的根本保證。
題型：單項(xiàng)選擇題
以地點(diǎn)作為旅游吸引物的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在旅行社進(jìn)行產(chǎn)品的促銷過程中，面向游客的銷售推廣的目的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
采用沙土基層道路鋪裝地面的優(yōu)點(diǎn)不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
確定促銷預(yù)算應(yīng)考慮的因素有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
旅游吸引物的特點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于旅游景區(qū)概念的說法，不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列屬于團(tuán)體包價(jià)中的專項(xiàng)附加費(fèi)的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題