單項選擇題潰瘍病患者飲食中的食鹽和醬油應(yīng)（）。

A.禁用
B.嚴格控制
C.適當控制
D.不需控制
E.適當增加


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2.單項選擇題常用于評價肥胖的指標是（）。

A.蛋白質(zhì)攝入量
B.氮平衡
C.基礎(chǔ)能量消耗
D.肌酐身高指數(shù)
E.體質(zhì)指數(shù)

3.單項選擇題通常肝膽手術(shù)后早期可以選用的膳食是（）。

A.流食
B.軟飯
C.半流食
D.少渣半流食
E.低脂流食

4.單項選擇題肝性腦病患者在昏迷狀態(tài)的能量主要來源于（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.多糖
D.葡萄糖
E.淀粉

5.單項選擇題甲亢病人應(yīng)首選的食物是（）。

A.魔芋
B.粗制海鹽
C.莧菜
D.豬肝
E.精制鹽