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判斷題食物中毒可催吐，洗胃，導(dǎo)瀉，盡快將有毒素食物排出體外。

1.判斷題食醋有棕紅色、白色、琥珀色、液態(tài)澄清、無懸濁物，沉淀物、無霉花浮膜、酸味柔和、無其他異味。

2.判斷題食菌類藻類原料是一類低能量、高蛋白質(zhì)、低脂肪、微量元素含有豐富的食物。

3.判斷題蔬菜是水分含量較多的原料，為保持蔬菜中的含水量，可以通過冷凍的手段儲存。

4.判斷題質(zhì)量好的凍魚，魚鱗完整，肌體無殘缺。

5.判斷題新鮮的雞肉，在溫度為0℃，相對濕度為85%～90%的條件下，可儲存保鮮7～11天。