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判斷題會議服務(wù)人員必須根據(jù)要求，自始至終站在會場外的合適位置待命。

1.判斷題西餐宴會的正方形臺又稱“回”形臺，一般是一個中空的臺形。

2.判斷題在規(guī)范引領(lǐng)中迎賓員要不斷回頭招呼客人，提醒客人注意安全。

3.判斷題服務(wù)質(zhì)量是酒店生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。

4.判斷題因西餐進(jìn)餐過程的前期已向客人派過黃油和面包，所以在為客人服務(wù)奶酪時，服務(wù)員不必再問派了。

5.判斷題宴會預(yù)訂單必須要明確預(yù)訂的日期。