單項選擇題血漿蛋白質生理功能一般不包括（）

A.營養(yǎng)作用
B.氧化供能作用
C.運輸作用
D.維持膠體滲透壓作用
E.緩沖作用


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1.單項選擇題根據(jù)哪一類氨基酸的性質，可在280nm波長下，對蛋白質進行定量測定（）

A.酸性氨基酸
B.堿性氨基酸
C.含硫氨基酸
D.雜環(huán)氨基酸
E.芳香族氨基酸

2.單項選擇題穩(wěn)定蛋白質四級結構的主要化學鍵是（）

A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.鹽鍵
E.疏水作用

3.單項選擇題維系蛋白質分子中二級結構的化學鍵是（）

A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.鹽鍵
E.疏水作用

4.單項選擇題蛋白質一級結構的化學鍵是（）

A.氫鍵
B.肽鍵
C.二硫鍵
D.鹽鍵
E.疏水作用

5.單項選擇題蛋白質的四級結構是指（）

A.蛋白質的氨基酸順序
B.數(shù)條肽鏈之間相互作用形成的一個結構
C.不同二級結構區(qū)域在空間上的折疊組合，即蛋白質的空間構象
D.蛋白質的糖鏈修飾
E.規(guī)則重復的折疊形式，通常包括α螺旋和β折疊