單項(xiàng)選擇題食物中含氮量占蛋白質(zhì)的多少由氮計(jì)算蛋白質(zhì)的換算系數(shù)即是6.25（）。

A.10%
B.14%
C.12%
D.16%
E.17%


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1.單項(xiàng)選擇題老年人多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸提供的能量占總能量的多少比較合適（）。

A.8～10%，10%
B.10%，10%
C.8%，8%
D.12%，10%
E.13%，15%

3.單項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取方面的主要問題是（）。

A.鐵、鋅、維生素的缺乏
B.蛋白質(zhì)能量營(yíng)養(yǎng)不良
C.碘、硒缺乏
D.鈣、磷、鉀缺乏
E.鐵、鉀、硒

5.單項(xiàng)選擇題垂體分泌的催乳素隨著雌激素水平的回落而（）。

A.回落
B.持續(xù)升高
C.輕微升高
D.保持不變
E.持續(xù)降低