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單項(xiàng)選擇題平均每日可以攝入的營養(yǎng)素的最高量是（）

A.EAR
B.RNI
C.AI
D.DRI
E.UL

1.單項(xiàng)選擇題作為個(gè)體營養(yǎng)素?cái)z入量目標(biāo)值的膳食營養(yǎng)素參考攝入量指標(biāo)是（）。

A.EAR
B.RNI
C.AI
D.DRI
E.UL

2.單項(xiàng)選擇題可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況的群體中絕大多數(shù)個(gè)體需要的水平是（）

A.EAR
B.RNI
C.AI
D.DRI
E.UL

3.單項(xiàng)選擇題能準(zhǔn)確反映被調(diào)查對(duì)象的食物攝取情況，并適用于團(tuán)體、個(gè)人、家庭的膳食調(diào)查方法是（）

A.稱重法
B.記賬法
C.詢問法
D.化學(xué)分析法
E.食物頻率法

4.單項(xiàng)選擇題粗略反映調(diào)查對(duì)象膳食情況，常用于較大人群的膳食調(diào)查方法是（）

A.稱重法
B.記賬法
C.詢問法
D.化學(xué)分析法
E.食物頻率法

5.單項(xiàng)選擇題胃癌的高危因素是（）

A.長期食用熏烤食物
B.食物中含有黃曲霉毒素
C.膳食纖維不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中長期缺乏維生素和礦物質(zhì)