單項(xiàng)選擇題我國(guó)成年男子鐵的適宜攝入量(AI)為()
A.10mg/d
B.15mg/d
C.20mg/d
D.25mg/d
E.30mg/d
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1.單項(xiàng)選擇題急性鐵中毒的局部影響為()
A.胃腸道出血性壞死
B.凝血功能不良
C.代謝性酸中毒
D.休克
E.血紅蛋白沉著癥
2.單項(xiàng)選擇題鐵(或含鐵化合物)的生理功能包括()
A.從肺組織運(yùn)輸氧氣至身體各組織
B.在肌肉中轉(zhuǎn)運(yùn)和貯存氧
C.參與呼吸和能量代謝過程
D.促進(jìn)膠原合成
E.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題機(jī)體調(diào)節(jié)鐵平衡的機(jī)制包括()
A.反復(fù)利用紅細(xì)胞分解代謝中的鐵
B.根據(jù)體內(nèi)鐵營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)調(diào)節(jié)腸道鐵的吸收
C.通過鐵蛋白貯存或釋放鐵
D.B+C
E.A+B+C
4.單項(xiàng)選擇題具有潛在毒性,但在低劑量時(shí)可能具有生理功能的微量元素為()
A.鉻
B.硒
C.鈷
D.鋁
E.鎳
5.單項(xiàng)選擇題以下微量元素屬于人體可能必需微量元素的是()
A.硒
B.硅
C.銅
D.鉬
E.鉻
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食物特殊動(dòng)力作用最強(qiáng)的是()
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含有必需氨基酸種類多和數(shù)量足的蛋白質(zhì),其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,反之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用,若必需氨基酸可以互相補(bǔ)充從而提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,稱為食物蛋白質(zhì)的()
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