單項(xiàng)選擇題某職業(yè)學(xué)生營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示:平均每人每日攝入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白質(zhì)70g、維生素A600μg視黃醇當(dāng)量。維生素B1.6mg、維生素B0.2mg、維生素C120mg、煙酸16mg。臨床檢查發(fā)現(xiàn):部分學(xué)生患有牙齦炎及牙齦出血,暗適應(yīng)時(shí)間延長,口角炎和舌炎。牙齦炎及牙齦出血可能缺乏的營養(yǎng)素是()
A.維生素B
B.維生素A
C.煙酸
D.維生素C
E.泛酸
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1.單項(xiàng)選擇題某職業(yè)學(xué)生營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示:平均每人每日攝入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白質(zhì)70g、維生素A600μg視黃醇當(dāng)量。維生素B1.6mg、維生素B0.2mg、維生素C120mg、煙酸16mg。臨床檢查發(fā)現(xiàn):部分學(xué)生患有牙齦炎及牙齦出血,暗適應(yīng)時(shí)間延長,口角炎和舌炎??诮茄缀蜕嘌卓赡苋狈Φ臓I養(yǎng)素是()
A.維生素A
B.蛋白質(zhì)
C.維生素B2
D.維生素C
E.煙酸
2.單項(xiàng)選擇題某職業(yè)學(xué)生營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示:平均每人每日攝入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白質(zhì)70g、維生素A600μg視黃醇當(dāng)量。維生素B1.6mg、維生素B0.2mg、維生素C120mg、煙酸16mg。臨床檢查發(fā)現(xiàn):部分學(xué)生患有牙齦炎及牙齦出血,暗適應(yīng)時(shí)間延長,口角炎和舌炎。口角炎和舌炎可能缺乏的營養(yǎng)素是()
A.維生素A
B.蛋白質(zhì)
C.維生素B
D.維生素C
E.煙酸
3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)GMP的法律效力可分為強(qiáng)制性GMP和()
A.指導(dǎo)性GMP
B.企業(yè)GMP
C.國家GMP
D.行業(yè)GMP
E.省市GMP
4.單項(xiàng)選擇題下列不是我國常用的食品添加劑的是()
A.防腐劑
B.發(fā)色劑
C.漂白劑
D.增稠劑
E.甜味劑
5.單項(xiàng)選擇題鹽腌保藏食品時(shí)食鹽濃度應(yīng)達(dá)到()
A.3%~5%
B.5%~10%
C.1%~3%
D.>10%
E.20%以上
最新試題
下列關(guān)于有害金屬對食品污染敘述錯誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
可通過加熱來避免的食物中毒為()
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以中樞性肌肉松弛劑為解毒劑的農(nóng)藥是()
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關(guān)于椰毒假單胞菌表述錯誤的是()
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關(guān)于食品低溫保藏?cái)⑹鲥e誤的是()
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下列關(guān)于細(xì)菌性食物中毒敘述正確的是()
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有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的表現(xiàn)為()
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關(guān)于肉毒梭菌表述錯誤的是()
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易引起銀耳變質(zhì)中毒的是()
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關(guān)于單端孢霉烯族化合物敘述錯誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題