問答題解釋實驗現(xiàn)象：酶通常儲存在較低的溫度下，但是有些酶在低溫下容易失活，這類酶稱為冷不穩(wěn)定酶，請分析冷不穩(wěn)定酶失活的可能原因。

參考答案：

大多數(shù)冷不穩(wěn)定酶在低溫下易于解離成亞基。