單項(xiàng)選擇題某幼兒園給入園的孩子制定營(yíng)養(yǎng)食譜，蛋白質(zhì)的合理供給量是（）

A.產(chǎn)能占總熱量的10%～15%
B.產(chǎn)能占總熱量的55%～70%
C.產(chǎn)能占總熱量的25%～30%
D.產(chǎn)能占總熱量的30%～45%
E.產(chǎn)能占總熱量的50%～60%


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1.單項(xiàng)選擇題某幼兒園給入園的孩子制定營(yíng)養(yǎng)食譜，脂肪的合理供給量是（）

A.產(chǎn)能占總熱量的10%～15%
B.產(chǎn)能占總熱量的55%～70%
C.產(chǎn)能占總熱量的25%～30%
D.產(chǎn)能占總熱量的30%～45%
E.產(chǎn)能占總熱量的50%～60%

2.單項(xiàng)選擇題某幼兒園給入園的孩子制定營(yíng)養(yǎng)食譜，碳水化合物的合理供給量是（）

A.產(chǎn)能占總熱量的10%～15%
B.產(chǎn)能占總熱量的55%～70%
C.產(chǎn)能占總熱量的25%～30%
D.產(chǎn)能占總熱量的30%～45%
E.產(chǎn)能占總熱量的50%～60%

3.單項(xiàng)選擇題5個(gè)月健康男嬰，體重6kg。因母親有慢性病，給予人工喂養(yǎng)，喂以牛奶。詢問(wèn)該嬰兒添加輔食情況及下一步打算時(shí)，下列哪一項(xiàng)是不正確的（）

A.魚肝油，生后1個(gè)半月
B.蛋黃，3個(gè)月
C.菜湯，水果汁，生后2個(gè)月
D.米糊，稀飯，生后5個(gè)月
E.爛面、肝泥、肉末，生后8個(gè)月

4.單項(xiàng)選擇題5個(gè)月健康男嬰，體重6kg。因母親有慢性病，給予人工喂養(yǎng)，喂以牛奶。若該嬰兒喂以羊奶，則應(yīng)特別注意補(bǔ)充下列哪項(xiàng)物質(zhì)（）

A.及時(shí)添加鐵劑，以防缺鐵性貧血
B.及時(shí)添加鋅，以保證腦和智力的健康發(fā)育
C.及時(shí)補(bǔ)充葉酸和維生素B12，以防巨細(xì)胞性貧血
D.及時(shí)補(bǔ)充鈣劑，以防低血鈣發(fā)生
E.及時(shí)補(bǔ)充各種氨基酸和乳糖，促進(jìn)腦的發(fā)育

5.單項(xiàng)選擇題5個(gè)月健康男嬰，體重6kg。因母親有慢性病，給予人工喂養(yǎng)，喂以牛奶。下列有關(guān)牛奶的特點(diǎn)說(shuō)明中哪項(xiàng)是不正確的（）

A.牛奶的蛋白質(zhì)含量高，且以酪蛋白為主
B.牛奶含飽和脂肪酸多，又無(wú)脂肪酶
C.牛奶中礦物質(zhì)鹽類較多，緩沖力小
D.牛奶中鐵含量較少，吸收率低，易發(fā)生缺鐵性貧血
E.牛奶中乳糖含量低于母乳