單項選擇題（）可使鮮牛奶在常溫下保存半年。

A.煮沸消毒法
B.超高溫巴氏滅菌法
C.高壓蒸汽消毒法
D.火焰消毒法
E.熱空氣消毒法


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1.單項選擇題（）能在動物體內形成莢膜，在外界易形成芽胞，革蘭氏染色陽性。

A.炭疽桿菌
B.結核桿菌
C.巴氏桿菌
D.布氏桿菌
E.豬丹毒桿菌

2.單項選擇題細菌能夠儲存水分，有抗干燥作用的結構是（）

A.細胞壁
B.細胞膜
C.莢膜
D.芽孢
E.細胞質

3.單項選擇題可以用來分離熱原質的方法是（）

A.離心
B.過濾
C.蒸餾
D.結晶
E.藥物

4.單項選擇題光線照射可以起到殺菌作用，（）照射是一種最常用的光波殺菌法。

A.X光
B.紫外線
C.紅外線
D.超聲波
E.激光

5.單項選擇題可產(chǎn)生肝臟型毒素，病菌有致癌性的是（）

A.牛放線菌
B.豬痢疾蛇形螺旋體
C.豬肺炎支原體
D.雞敗血支原體
E.黃曲霉菌