問(wèn)答題"大眾包餐"是一家提供全方位包餐服務(wù)的公司,服務(wù)分為遞送盒飯和套餐服務(wù)。通常每天都有顧客打電話(huà)來(lái)訂購(gòu)盒飯,但由于設(shè)施等原因,"大眾包餐"要求顧客只能在上午10點(diǎn)前電話(huà)預(yù)訂,以便確保當(dāng)天遞送到位。在套餐服務(wù)方面,該公司的核心能力是為企事業(yè)單位提供冷餐會(huì)、大型聚會(huì),以及一般家庭的家宴和喜慶宴會(huì)??蛻?hù)所需的各種菜肴和服務(wù)可以事先預(yù)約,但由于這項(xiàng)服務(wù)的季節(jié)性很強(qiáng),又與各種社會(huì)節(jié)日和國(guó)家法定假日相關(guān),需求量忽高忽低,有旺季和淡季之分,因此要求顧客提前幾周甚至1個(gè)月前來(lái)預(yù)定。包餐行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是十分激烈的,高質(zhì)量的食品、可靠的遞送、靈活的服務(wù)以及低成本的運(yùn)營(yíng)等都是這一行求生存謀發(fā)展的根本。近來(lái),大眾包餐公司已經(jīng)開(kāi)始感覺(jué)到來(lái)自愈來(lái)愈挑剔的顧客和幾位新來(lái)的專(zhuān)業(yè)包餐商的競(jìng)爭(zhēng)壓力。顧客們愈來(lái)愈需要菜單的多樣化、服務(wù)的柔性化,以及響應(yīng)的及時(shí)化。公司老板最近參加了現(xiàn)代物流知識(shí)培訓(xùn)班,對(duì)準(zhǔn)時(shí)化運(yùn)作和第三方物流服務(wù)的概念印象很深,他們認(rèn)為這些理念正是"大眾包餐"公司要保持其競(jìng)爭(zhēng)能力所需要的東西:但是他們感到疑惑,"大眾包餐"公司能否借助第三方的物流服務(wù)。
(1)"大眾包餐"公司實(shí)施準(zhǔn)時(shí)化服務(wù)有無(wú)困難,請(qǐng)加以解釋。
(2)在引入第三方物流服務(wù)的過(guò)程中,你有何建議?
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