單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于谷胱甘肽的敘述中,哪一個是錯誤的()
A.它是一個三肽
B.是一種具有兩性性質(zhì)的肽
C.是一種酸性肽
D.在體內(nèi)是一種還原劑
E.它有兩種離子形式
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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列何種氨基酸()
A.半胱氨酸
B.蛋氨酸
C.谷氨酸
D.絲氨酸
E.鳥氨酸
2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性的原因是()
A.氨基酸排列順序的改變
B.氨基酸組成的改變
C.肽鍵的斷裂
D.蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞
E.蛋白質(zhì)水解
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)所形成的膠體顆粒,何時不穩(wěn)定()
A.溶液pH大予pI
B.溶液pH小于pI
C.溶液pH等于pI
D.溶液pH等于7.4
E.在水溶液中
4.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的敘述()
A.天然蛋白質(zhì)分子均有這種結(jié)構(gòu)
B.三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性
C.三級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要由次級鍵維持
D.親水基團(tuán)聚集在三級結(jié)構(gòu)的表面
E.決定盤曲折疊的因素是氨基酸殘基
5.單項(xiàng)選擇題某蛋白質(zhì)樣品的氮含量為0.40g,其蛋白質(zhì)含量約為()
A.2.00g
B.2.50g
C.6.40g
D.3.00g
E.6.25g
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四級結(jié)構(gòu)破壞時出現(xiàn)()
題型:單項(xiàng)選擇題
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構(gòu)成蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是()
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亞基解聚使()
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不屬于蛋白質(zhì)變性所引起的()
題型:單項(xiàng)選擇題