問答題試述蛋白質(zhì)變性作用的實(shí)際應(yīng)用？

參考答案： 蛋白質(zhì)的變性有許多實(shí)際應(yīng)用，例如，第一方面利用變性：
（1）臨床上可以進(jìn)行乙醇、煮沸、高壓、紫外線照射等消毒殺...