單項選擇題不宜存玉米是指玉米的（），脂肪酸值小于或等于（KOH）78mg/100g，品嘗評分值大于或等于60分。

A、色澤、氣味正常
B、色調(diào)、氣味正常
C、色度正常
D、色差正常


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1.單項選擇題玉米儲存的品質(zhì)控制指標有色澤、（）、脂肪酸值、品嘗評分值。

A、滋味
B、氣味
C、口味
D、食味

4.單項選擇題糧油倉庫安全管理內(nèi)容包括糧庫安全保衛(wèi)管理、（）、防火管理、防汛管理、防風管理等內(nèi)容。

A、糧油數(shù)量管理
B、作業(yè)安全管理
C、糧油庫存管理
D、人力資源管理

5.單項選擇題糧油倉庫安全管理內(nèi)容包括糧庫（）、作業(yè)安全管理、防火管理、防汛管理、防風管理等內(nèi)容。

A、安全保衛(wèi)管理
B、設(shè)施設(shè)備管理
C、糧油質(zhì)量管理
D、人力資源管理