單項(xiàng)選擇題殘留有機(jī)氯農(nóng)藥最多的食品是()
A.肉魚(yú)類(lèi)
B.蔬菜
C.水果
D.糧谷類(lèi)
E.豆類(lèi)
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種食用色素經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)報(bào)道有致癌性()
A.胭脂紅
B.新紅
C.赤鮮紅
D.莧菜紅
E.亮藍(lán)
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)規(guī)定硝酸鹽與亞硝酸鹽用于自制品不得超過(guò)()
A.0.3g/kg
B.0.03g/kg
C.3mg/kg
D.0.3mg/kg
E.0.03mg/kg
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種維生素能阻斷N-亞硝基化合物的合成()
A.維生素B2
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素A
E.維生素B1
4.單項(xiàng)選擇題影響農(nóng)作物農(nóng)藥殘留的因素有()
A.農(nóng)作物的品種
B.施藥到收獲的時(shí)間間隔
C.環(huán)境、氣象條件
D.農(nóng)藥品種
E.以上都是
5.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)生AF毒素的真菌主要有()
A.寄生曲霉
B.雜色曲霉
C.煙曲霉
D.構(gòu)巢曲霉
E.以上都不是