單項(xiàng)選擇題屬于飽和脂肪酸的是（）。

A.γ－亞麻酸（C18：3）
B.二十碳五烯酸（C20：5）
C.二十二碳六烯酸（C22：6）
D.丁酸（C4：0）
E.油酸（C18：1）


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1.單項(xiàng)選擇題下列主要參與內(nèi)源性膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)的脂蛋白是（）

A.Lp（a）
B.乳糜微粒
C.VLDL
D.LDL
E.HDL

2.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)碘缺乏，可引起的病癥是（）。

A.骨軟化癥
B.呆小癥
C.多發(fā)性神經(jīng)炎
D.維生素C缺乏病
E.夜盲癥

3.單項(xiàng)選擇題過(guò)多攝入糖類特別是單糖、雙糖可引起其水平升高的脂蛋白是（）

A.乳糜微粒
B.極低密度脂蛋白
C.中密度脂蛋白
D.低密度脂蛋白
E.高密度脂蛋白

5.單項(xiàng)選擇題食物脂肪的吸收率一般為（）

A.<20%
B.20%～40%
C.40%～60%
D.60%～80%
E.>80%

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進(jìn)行食物污染調(diào)查時(shí)，被污染食品調(diào)查要包括的內(nèi)容有哪些（）

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提示：從法律上說(shuō)，當(dāng)事人逾期不履行處罰決定的，作出處罰決定的機(jī)關(guān)還可以采取執(zhí)行罰的措施，即讓當(dāng)事人承擔(dān)新的持續(xù)不斷的義務(wù)來(lái)促使其履行義務(wù)。執(zhí)行罰的要件有（）

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