單項選擇題在氨基酸的代謝過程中，最重要的脫氨基方式是（）

A.氧化脫氨基
B.轉(zhuǎn)氨基
C.聯(lián)合脫氨基
D.非氧化脫氨基
E.氨基移換


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1.單項選擇題1μgβ－胡蘿卜素相當(dāng)于多少微克（μg）視黃醇當(dāng)量（）

A.0.0035μg
B.0.0167μg
C.0.167μg
D.0.084μg
E.0.3μg

2.單項選擇題限制氨基酸的存在，使機體（）

A.蛋白質(zhì)的吸收受到限制
B.蛋白質(zhì)提供熱能受到限制
C.合成組織蛋白質(zhì)受到限制
D.蛋白質(zhì)分解代謝受到限制
E.機體氮平衡受到限制

3.單項選擇題人體維生素E長期缺乏，能導(dǎo)致（）

A.巨幼紅細(xì)胞貧血
B.溶血性貧血
C.缺鐵性貧血
D.白血病
E.再生障礙性貧血

4.單項選擇題食物中能促進(jìn)膽固醇吸收的因素是（）

A.植物固醇
B.纖維素
C.果膠
D.脂肪酸
E.瓊脂

5.單項選擇題維生素E延緩衰老可能是通過（）

A.調(diào)節(jié)血小板的黏附力和凝集作用
B.抗氧化作用
C.促進(jìn)蛋白質(zhì)合成
D.增加鈣吸收
E.降低高血壓

最新試題

最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些（）

題型：多項選擇題

依照衛(wèi)生行政處罰法的要求，對該公司可進(jìn)行的行政處罰有（）

題型：多項選擇題

提示：經(jīng)過流行病學(xué)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經(jīng)癥狀患者。5例患者就醫(yī)，4例住院。所有患者都是來自于最初病例的同一公共汽車公司，同一線路行駛的早班司機，且均在運行線路終點站的一家餐館用過餐。大約有58名司機在這條線路上行駛，27人為早班，16人為下午班，15人為晚班。盡管調(diào)查還在進(jìn)行中，但為阻止食源性疾病的擴(kuò)散，也應(yīng)盡快采取控制措施。當(dāng)資料提示但又不足以作出最后決定時，采取控制措施可依據(jù)的信息有（）

題型：多項選擇題

該起中毒搶救使用特效解毒藥是（）

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現(xiàn)場采取可疑中毒物品應(yīng)是（）

題型：多項選擇題

通過調(diào)查，該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定，應(yīng)做出的處罰有（）

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進(jìn)行食物污染調(diào)查時，被污染食品調(diào)查要包括的內(nèi)容有哪些（）

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和食物中毒調(diào)查有關(guān)的數(shù)學(xué)資料有哪些（）

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預(yù)防該類食物中毒的主要措施有（）

題型：多項選擇題

該起中毒事故屬何類食物中毒（）

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