單項(xiàng)選擇題根據(jù)水解產(chǎn)物不同來分類，五倍子鞣質(zhì)屬于（）

A.咖啡鞣質(zhì)
B.逆沒食子鞣質(zhì)
C.可水解鞣質(zhì)低聚體
D.縮合鞣質(zhì)
E.沒食子鞣質(zhì)


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1.單項(xiàng)選擇題分離鞣質(zhì)單體成分的常用方法是（）

A.膜分離法
B.沉淀法
C.柱色譜法
D.兩相溶劑分配法
E.鹽析法

2.單項(xiàng)選擇題結(jié)構(gòu)中同時含有水解鞣質(zhì)和黃烷醇結(jié)構(gòu)片段的是（）

A.咖啡鞣質(zhì)
B.縮合鞣質(zhì)
C.復(fù)合鞣質(zhì)
D.C-苷鞣質(zhì)
E.逆沒食子鞣質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題在酸作用下，可生成沒食子酸的鞣質(zhì)是（）

A.沒食子鞣質(zhì)
B.縮合鞣質(zhì)
C.咖啡鞣質(zhì)
D.逆沒食子鞣質(zhì)
E.C-苷鞣質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題經(jīng)酸處理可生成沒食子酸的鞣質(zhì)是（）

A.沒食子鞣質(zhì)
B.逆沒食子鞣質(zhì)
C.鞣花鞣質(zhì)
D.縮合鞣質(zhì)
E.復(fù)合鞣質(zhì)

6.單項(xiàng)選擇題二分子以上逆沒食子鞣質(zhì)縮合形成的是（）

A.沒食子鞣質(zhì)
B.逆沒食子鞣質(zhì)
C.可水解鞣質(zhì)低聚體
D.C-苷鞣質(zhì)
E.咖啡鞣質(zhì)

7.單項(xiàng)選擇題與酸作用可縮合為鞣紅的鞣質(zhì)是（）

A.沒食子鞣質(zhì)
B.縮合鞣質(zhì)
C.咖啡鞣質(zhì)
D.逆沒食子鞣質(zhì)
E.C-苷鞣質(zhì)

8.單項(xiàng)選擇題葡萄糖開環(huán)后端基C-C相連形成的是（）

A.沒食子鞣質(zhì)
B.逆沒食子鞣質(zhì)
C.可水解鞣質(zhì)低聚體
D.C-苷鞣質(zhì)
E.咖啡鞣質(zhì)

9.單項(xiàng)選擇題縮合鞣質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元是（）

A.沒食子酸
B.逆沒食子酸
C.鞣花酸
D.酸酐
E.黃烷醇

10.單項(xiàng)選擇題鞣質(zhì)與三氯化鐵作用，呈（）

A.紅色
B.灰黃色沉淀
C.藍(lán)黑或綠黑色，或產(chǎn)生沉淀
D.深紅→棕色
E.紫紅→藍(lán)→綠色