多項選擇題某年6月1日，某縣衛(wèi)生監(jiān)督所接到群眾舉報，聲稱某個體戶銷售變質腐爛的豬肉。根據(jù)此線索，在未對其銷售變質豬肉的事實是否存在作出調查的情況下，依據(jù)《食品安全法》有關規(guī)定作出行政處罰決定，對其處以1000元罰款。提示：食品生產經(jīng)營人員的衛(wèi)生對食品的衛(wèi)生影響重大，對生產、經(jīng)營人員個人衛(wèi)生要求不嚴，極易導致食品污染?！妒称钒踩ā返诎藯l規(guī)定，對食品生產經(jīng)營人員的要求是（）

A.銷售直接入口的食品時，必須使用銷售工具
B.經(jīng)常保持個人衛(wèi)生
C.頭發(fā)用帽子全部遮蓋，不落入食品中
D.生產和銷售時必須將手洗凈
E.工作中不需要的物品不應帶入工作場所
F.穿戴清潔的工作衣、帽


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3.多項選擇題某年6月1日，某縣衛(wèi)生監(jiān)督所接到群眾舉報，聲稱某個體戶銷售變質腐爛的豬肉。根據(jù)此線索，在未對其銷售變質豬肉的事實是否存在作出調查的情況下，依據(jù)《食品安全法》有關規(guī)定作出行政處罰決定，對其處以1000元罰款。提示：《食品安全法》第九條規(guī)定，禁止生產經(jīng)營腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污染不潔、混有異物或者其它感官性狀異常，可能對人體健康有害的食品。食品的腐敗變質是指（）

A.在適宜條件下，微生物在食品中繁殖
B.食品發(fā)生腐敗變質后，可能含有大量的致病菌，食后很容易發(fā)生食物中毒
C.腐敗變質的食品中可能含有大量的有毒物質，如微生物毒素
D.微生物繁殖達到一定程度，食品中的蛋白質、碳水化合物大量分解
E.食品中存有多量的有益和有害微生物
F.食品存在或不存在可食性

4.單項選擇題患兒女，8歲。自述眼發(fā)干發(fā)癢，暗光中視物不清，皮膚搔癢。最有可能的病因是（）

A.維生素B1缺乏
B.維生素A缺乏
C.鋅缺乏
D.維生素D缺乏
E.鐵缺乏
F.硒缺乏

5.多項選擇題患兒女，8歲。自述眼發(fā)干發(fā)癢，暗光中視物不清，皮膚搔癢。為進一步確診，應進行的實驗室檢查有（）

A.血漿維生素A測定
B.眼結膜上皮細胞檢查
C.血漿視黃醇結合蛋白測定
D.血清鐵蛋白檢查
E.尿液脫落細胞檢查
F.暗適應檢查

最新試題

提示：與病例和其他司機的面談形成了爆發(fā)假設。同一公交線路的早班司機在終點站餐廳用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一線路的下午班和晚班的司機沒有發(fā)生肉毒中毒，他們通常不在終點站餐廳用餐。調查者假定爆發(fā)局限于早班司機，起因為1月3日至7日之間在特定公交線路終點站餐廳進食。適用于本案驗證假設的調查方法有（）

題型：單項選擇題

提示：從法律上說，當事人逾期不履行處罰決定的，作出處罰決定的機關還可以采取執(zhí)行罰的措施，即讓當事人承擔新的持續(xù)不斷的義務來促使其履行義務。執(zhí)行罰的要件有（）

題型：多項選擇題

確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學檢查，血清采取必須是（）

題型：單項選擇題

進行食物中毒調查時，膳食調查有關數(shù)字資料有哪些（）

題型：多項選擇題

最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些（）

題型：多項選擇題

進行食品污染調查時，進行污染物調查包括的內容有哪些（）

題型：多項選擇題

現(xiàn)場采取可疑中毒物品應是（）

題型：多項選擇題

檢查沙門氏菌中毒，確證診斷必須要達到以下何要求（）

題型：單項選擇題

進行食物污染調查時，被污染食品調查要包括的內容有哪些（）

題型：多項選擇題

該起中毒搶救使用特效解毒藥是（）

題型：多項選擇題