單項選擇題人體維生素B1缺乏時，紅細胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力及TPP效應(yīng)的變化應(yīng)是（）。

A.轉(zhuǎn)酮醇酶活力及TPP效應(yīng)均降低
B.轉(zhuǎn)酮醇酶活力及TPP效應(yīng)均增高
C.轉(zhuǎn)酮醇酶活力降低，TPP效應(yīng)增高
D.轉(zhuǎn)酮醇酶活力增高，TPP效應(yīng)降低
E.以上都不對


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1.單項選擇題體內(nèi)維生素B1缺乏，TPP效應(yīng)是（）。

A.<15％
B.>16％
C.<12％
D.>25％
E.>18％

2.單項選擇題食物中長期缺乏維生素B1易引起（）。

A.蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良
B.癩皮病
C.腳氣病
D.敗血病
E.夜盲癥

3.單項選擇題我國判定肥胖的標準是（）。

A.BMI<18.5
B.25
C.BMI≥25
D.BMI≥24
E.BMI≥28

4.單項選擇題消瘦型蛋白質(zhì)－熱能營養(yǎng)不良主要是由于缺乏（）。

A.脂類
B.蛋白質(zhì)和能量
C.維生素
D.礦物質(zhì)
E.微量元素

5.單項選擇題味覺減退或有異食癖可能是由于缺乏（）。

A.鋅
B.鉻
C.硒
D.鈣
E.鐵

最新試題

從法律上說，當事人逾期不履行處罰決定的，作出處罰決定的機關(guān)還可以采取執(zhí)行罰的措施，即讓當事人承擔新的持續(xù)不斷的義務(wù)來促使其履行義務(wù)。執(zhí)行罰的要件有（）。

題型：多項選擇題

經(jīng)過流行病學調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經(jīng)癥狀患者。5例患者就醫(yī)，4例住院。所有患者都是來自于最初病例的同一公共汽車公司，同一線路行駛的早班司機，且均在運行線路終點站的一家餐館用過餐。大約有58名司機在這條線路上行駛，27人為早班，16人為下午班，15人為晚班。盡管調(diào)查還在進行中，但為阻止食源性疾病的擴散，也應(yīng)盡快采取控制措施。當資料提示但又不足以作出最后決定時，采取控制措施可依據(jù)的信息有（）。

題型：多項選擇題

最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些（）。

題型：多項選擇題

進行食物中毒調(diào)查時，膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些（）。

題型：多項選擇題

造成和發(fā)生該類中毒的原因可能有哪些（）。

題型：多項選擇題

確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學檢查，血清采取必須是（）。

題型：單項選擇題

因食物導致的肉毒中毒危害很大，這些受污染的食物可能引起其他人生病，因此由食物導致的肉毒中毒個案，可能是一場疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例，應(yīng)立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括（）。

題型：多項選擇題

醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標本，并進行了檢測，但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有（）。

題型：多項選擇題

和食物中毒調(diào)查有關(guān)的數(shù)學資料有哪些（）。

題型：多項選擇題

《食品安全法》對禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有（）。

題型：多項選擇題