名詞解釋INQ（營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)）

參考答案：

是評(píng)價(jià)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的指標(biāo)，即營(yíng)養(yǎng)素密度（待測(cè)食品中某營(yíng)養(yǎng)素占供給量的比）與能量密度（待測(cè)食品所占能量供給量的比）之比。