單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的形成和穩(wěn)定主要取決于（）

A.氨基酸的組成、順序和數(shù)目
B.次級(jí)鍵，如氫鍵、鹽鍵、范德華力和疏水鍵
C.溫度、pH和離子強(qiáng)度等環(huán)境條件
D.肽鏈間的二硫鍵
E.肽鏈內(nèi)的二硫鍵


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1.單項(xiàng)選擇題轉(zhuǎn)氨酶和谷氨酸脫氫酶共同參與的反應(yīng)是（）

A.氧化脫氨基作用
B.氨基移換作用
C.尿素循環(huán)
D.非氧化脫氨基作用
E.聯(lián)合脫氨基作用

2.單項(xiàng)選擇題酮體的成分是（）

A.脂肪酰CoA
B.丙酮酸
C.乙酰乙酸
D.肉堿
E.HMG-CoA

3.單項(xiàng)選擇題酶活性低，但不變性的溫度是（）

A.0℃以下
B.4℃
C.0～35℃
D.30～40℃
E.80℃以上

4.單項(xiàng)選擇題血液中氨的運(yùn)輸形式是（）

A.谷氨酰胺
B.亮氨酸
C.甘氨酸
D.天冬氨酸
E.脯氨酸

5.單項(xiàng)選擇題糖原分解的關(guān)鍵酶是（）

A.磷酸化酶
B.乳酸脫氫酶
C.丙酮酸激酶
D.葡萄糖-6-磷酸酶
E.6-磷酸果糖激酶-1

6.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)能最多的代謝途徑是（）

A.糖酵解
B.糖異生
C.三羧酸循環(huán)
D.糖原分解
E.磷酸戊糖途徑

7.單項(xiàng)選擇題膽固醇合成限速酶的底物是（）

A.脂肪酰CoA
B.丙酮酸
C.乙酰乙酸
D.肉堿
E.HMG-CoA

8.單項(xiàng)選擇題屬于堿性氨基酸的是（）

A.賴氨酸
B.丙氨酸
C.谷氨酸
D.亮氨酸
E.脯氨酸

9.單項(xiàng)選擇題屬于酸性氨基酸的是（）

A.賴氨酸
B.丙氨酸
C.谷氨酸
D.亮氨酸
E.脯氨酸

10.單項(xiàng)選擇題外源性甘油三酯及膽固醇的主要運(yùn)輸形式（）

A.CM
B.VLDL
C.LDL
D.HDL
E.FC