單項(xiàng)選擇題用6M的HCl水解某種蛋白質(zhì)時(shí)，水解液中最多能檢出的氨基酸種類數(shù)（）

A.20種以上
B.20種
C.18種
D.17種


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1.單項(xiàng)選擇題在pH=7.0時(shí)，四肽Arg-Lys-Ala-Glu凈電荷為（）

A.+1
B.+2
C.–1
D.–2

3.單項(xiàng)選擇題下列試劑能使二硫鍵斷裂的是（）

A.溴化氰
B.b-巰基乙醇
C.碘乙酸
D.尿素

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)的a-螺旋結(jié)構(gòu)的論述中有錯(cuò)誤的是（）

A.由于分子內(nèi)部氫鍵的形成而得到穩(wěn)定
B.由于分子間疏水相互作用而得到穩(wěn)定
C.這是大多數(shù)蛋白質(zhì)分子中存在的一種二級(jí)結(jié)構(gòu)單元
D.Pro，Gly殘基破壞和不利于a-螺旋結(jié)構(gòu)的形成