單項選擇題我國目前人工養(yǎng)殖的瘦肉型豬種瘦肉率一般是()
A.82%
B.73%
C.67%
D.55%
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1.單項選擇題我國目前瘦肉型豬種的人工飼養(yǎng)周期一般是()
A.6個月
B.12個月
C.18個月
D.24個月
2.單項選擇題下列內容屬于血統分類方法的豬型品種是()
A.改良型
B.普通型
C.瘦肉型
D.脂肪型
3.單項選擇題干木耳200g,經加工得600g水發(fā)木耳,此木耳得漲發(fā)率是()
A.33%
B.300%
C.375%
D.400%
4.單項選擇題1995年10月30日第八屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議通過(),并于當日起實施。
A.《食品衛(wèi)生標準》
B.《食品添加劑法》
C.《食品衛(wèi)生法》
D.《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》
5.單項選擇題選擇適于加入營養(yǎng)素的媒介食物是指強化要選擇()
A.固定的食物載體
B.多種食物載體
C.適宜的食物載體
D.有針對性的食物載體
最新試題
包括培訓項目運作費用和培訓管理費用的是()。
題型:單項選擇題
老年人耐糖量低,易出現血糖增高的情況,為此,膳食中特別要注意控制()。
題型:單項選擇題
成年人一日混合膳食中,糧食供熱應占全天總量的()。
題型:單項選擇題
膳食中適量的脂肪有助于下列哪種營養(yǎng)素的吸收()
題型:單項選擇題
對金華火腿的闡述不對的是()。
題型:單項選擇題
整料出骨能夠使原料易成熟入味,其原因是()。
題型:單項選擇題
菜肴原料具有什么的形態(tài)下列不正確的是()
題型:單項選擇題
烹飪工藝的改革創(chuàng)新要注重科學化,就是要符合()原則。
題型:單項選擇題
魚青半制品的質量標準是()。
題型:單項選擇題
廚房設備選擇應掌握以下原則:①安全性原則②實用便利性原則③發(fā)展革新原則④()。
題型:單項選擇題