單項選擇題下列含鋅最豐富的食物是（）

A.魚貝類
B.海帶
C.木耳
D.綠色蔬菜
E.牛乳及乳制品


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1.單項選擇題長期不吃新鮮蔬菜水果可發(fā)生（）

A.干眼病
B.壞血病
C.癩皮病
D.軟骨病
E.腳氣病

2.單項選擇題長期食用精制面，而未加大豆副食，易引起腳氣病，是因為缺乏（）

A.維生素B2
B.維生素A
C.維生素D
D.維生素B6
E.維生素B1

3.單項選擇題我國居民膳食中熱量的主要來源是（）

A.蛋白質(zhì)、脂類、無機鹽
B.蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物
C.蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽
D.脂類、碳水化合物、水
E.蛋白質(zhì)、脂類、維生素

4.單項選擇題三大營養(yǎng)素占熱能的比例為（）

A.糖60%～65%，蛋白質(zhì)10%～25%，脂肪12%～15%
B.糖40%～60%，蛋白質(zhì)20%～30%，脂肪10%～20%
C.糖60%～65%，蛋白質(zhì)10%～15%，脂肪15%～25%
D.糖40%～50%，蛋白質(zhì)10%～20%，脂肪20%～30%
E.糖50%～60%，蛋白質(zhì)20%～30%，脂肪10%～20%

5.單項選擇題主要的產(chǎn)熱營養(yǎng)素是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.水