單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是維生素D的理化性質(zhì)（）

A.溶于脂肪及脂溶劑
B.對(duì)熱不穩(wěn)定
C.能抵抗酸、堿及氧
D.在紫外線照射下，可在皮膚內(nèi)合成
E.是具有膽鈣化醇生物活性的類固醇


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種維生素可在體內(nèi)部分合成（）

A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素K

2.單項(xiàng)選擇題維生素中有"前激素"或"激素原"之稱的是（）

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素C
E.維生素PP

3.單項(xiàng)選擇題目前已知的維生素A原是（）

A.玉米黃素
B.番茄黃素
C.辣椒紅素
D.β胡蘿卜素
E.葉黃素

4.單項(xiàng)選擇題下列食物中，維生素A含量最豐富的是（）

A.谷類
B.豆類
C.綠色蔬菜
D.畜、禽、魚肉類
E.動(dòng)物肝臟

5.單項(xiàng)選擇題與暗適應(yīng)能力測(cè)試無(wú)關(guān)的疾病是（）

A.視神經(jīng)萎縮
B.色素性網(wǎng)膜炎
C.睡眠不足
D.血脂過(guò)高
E.血糖過(guò)低