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判斷題一般認(rèn)為，碳水化合物供能占全日熱能需求的55%左右，對(duì)兒童膳食安排是合理的。

1.判斷題蔬菜和水果中的蛋白質(zhì)不少。

2.判斷題兒童膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物熱能提供的比例為15%∶30～35%∶50～55%。

3.判斷題應(yīng)該對(duì)病毒性肝炎患兒的排泄物進(jìn)行消毒。

4.判斷題嬰幼兒應(yīng)該提醒教師檢查他們的盥洗。

5.判斷題紫外線殺菌燈可以對(duì)空氣消毒。