問答題簡述蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，并舉例。

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1.名詞解釋亞基
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)分子的β-轉(zhuǎn)角是指蛋白質(zhì)的幾級(jí)結(jié)構(gòu)？（）

A.一級(jí)結(jié)構(gòu)
B.二級(jí)結(jié)構(gòu)
C.三級(jí)結(jié)構(gòu)
D.四級(jí)結(jié)構(gòu)
E.側(cè)鏈構(gòu)象

4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的特征主要取決于（）

A.氨基酸的排列順序
B.次級(jí)鍵的維系力
C.溫度，pH和離子強(qiáng)度等環(huán)境條件
D.肽鏈內(nèi)及肽鏈間的二硫鍵
E.以上都不對(duì)

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的紫外吸收峰是（）

A.220nm
B.230nm
C.260nm
D.280nm
E.以上都不對(duì)