多項選擇題脂肪酸評價的方法有（）

A、脂肪的溶點
B、脂肪的消化率
C、總脂肪含量
D、脂肪酸的適宜比例


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1.多項選擇題GI高表示（）

A、碳水化合物消化吸收快
B、碳水化合物消化吸收慢
C、血糖升高幅度大
D、血糖升高幅度小

2.多項選擇題食物多樣化原則包括（）

A、食物要多樣，合理搭配
B、食物不宜太精，粗細搭配
C、主副食合理安排
D、不安排谷類

3.多項選擇題制訂學生食譜應注意（）

A、每日要吃豬肉
B、每周吃一次含鐵豐富的動物肝臟
C、每周至少吃一次海帶或其他海藻類食物
D、每周食譜不重復

4.多項選擇題為充分發(fā)揮食物蛋白質(zhì)的互補作用，在調(diào)配膳食時（）

A、食物的生物學種屬越遠越好
B、搭配的品種越多越好
C、同時食用最好
D、間隔食用時間越長越好

5.多項選擇題學校營養(yǎng)配餐原則有（）

A、保證營養(yǎng)平衡
B、各營養(yǎng)素間的比例要適宜
C、食物搭配要合理
D、兼顧經(jīng)濟條件